Paella

(environ 6 portions)

– riz au safrans
– 2 oignons
– 1 poivron rouge
– 1 tasse de bouillon de poulet
– des boulons de poulet grillés
– 1 boîte de petits pois
– un coup de vin blanc sec
– Mélisse de citron ou citronnelle

– huile d’olives
– 3 orteils d’ail
– 1 pouvron vert
– 200 gr  livres de chorizo et 100 gr de fricandeau
– gambas
– 1 boîte de maïs
– basilic frais
– sel et poivre

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