Vuurketel

Koken in gietijzeren pannen is gezond. De geëmailleerde gietijzeren vuurketel van DUUV garandeert een gelijkmatige en geleidelijke warmteverdeling en optimaliseert hierdoor het vrijkomen van smaken en aroma’s. De vuurketel van DUUV is primair ontwikkeld als een ketel welke boven een open vuur dient te worden verwarmd. De vuurketel kent naast een robuuste, tevens een zeer fraaie uitstraling. Naast een prachtige ketel om uw eten in te bereiden is de ketel, vanwege zijn fraaie vormgeving, ook een sieraad voor uw tuin of woning.
 

 

 

Productomschrijving 

De vormgeving van de vuurketel vertoont zeer sterke gelijkenissen met een heksenketel. De ketels zijn op traditionele wijze in zand gegoten (http://nl.wikipedia.org/wiki/Zandgieten) en hebben na productie nog nabewerking gehad in de vorm van stralen en slijpen. Geen enkele ketel is hierdoor identiek. Omwille van de complexe vorm en productietechniek van de vuurketel, is gekozen om de ketels op traditionele wijze te laten gieten in een fabriek in Europa waar vakmanschap, kwaliteit en traditie nog hoog in het vaandel staan. 

Producteigenschappen

De vuurketel van DUUV is gemaakt van hoogwaardig gietijzer met een wanddikte van 6 mm. De ketel kent door de vorm, de noodzakelijke wanddikte en het gietijzer een relatief hoog gewicht van ca. 10 kg (excl deksel).
De ketel wordt verpakt en verstuurd in een fraaie houten kist. Deze kist kan tevens dienst doen als opbergkist in uw schuur of woning.

Materiaal

De vuurketel van DUUV is voor 100% vervaardigd uit gietijzer en is voorzien van een hoogwaardige emaillelaag. De ketel is zowel aan de binnen- als buitenkant geëmailleerd in een matzwarte kleur. De vuurketel kan direct worden gebruikt.

Formaten/afmetingen

De ronde vorm van de ketel heeft op zijn breedst een doorsnede van zo’n 32 centimeter. De hoogte van de ketel bedraagt tot aan de kraag van de ketel circa 25 cm. De onderzijde van deze ronde ketel is plat zodat deze ook op een plat vlak neergezet kan worden of op bijvoorbeeld een kachel worden geplaatst. De ketel wordt standaard geleverd met een fraaie deksel en een stalen hengsel. De inhoud van de vuurketel bedraagt ruim 10 liter.

Onderhoud

Schoonmaken van de geëmailleerde ketel kan het beste worden uitgevoerd met heet water. In de ketel kan na verloop van tijd en gebruik een laagje op de bodem ontstaan. Probeer dit laagje vooral niet te verwijderen. Deze laag draagt namelijk bij aan het behalen van betere kookresultaten en voorkomt corrosie.

Wij adviseren om de ketel gelijdelijk op temperatuur te laten komen door deze telkens iets lager en derhalve dichterbij het vuur te brengen.

Na verloop van tijd kunnen er roestplekjes op randen van uw geëmailleerde product ontstaan. Vet in dat geval de plekjes in met plantaardige olie (bijvoorbeeld slaolie).

Prijs

€ 299,- inclusief bezorgkosten

De vuurketels van DUUV laten zich geweldig combineren met de overige producten van DUUV zoals de vuurpoot, vuurschaal en vuurpook. De vormen en materialen zijn allen op elkaar afgestemd en uitstekend met elkaar te combineren.

 

productfoto's bestellen
€ 299,00
€ 0,00 verzendkosten

Vuurschaal

De vuurschaal van DUUV kan op verschillende manieren worden ingezet. De schaal is primair ontwikkeld om onder de vuurpoot te worden geplaatst en zo de vuurketel te verwarmen voor het bereiden van diverse maaltijden. Uiteraard kan de vuurschaal ook dienst doen als kachel / warmtebron.

Productomschrijving

Het tijdloze ontwerp van de vuurschaal voorziet naast een optimale verbranding tevens in een fraai vormgegeven waterafvoer van de schaal zodat er na een fikse regenbui geen water in de schaal blijft staan. De schaal kent evenals de vuurpoot een 3 tal poten. De schaal is voorzien van fraaie en stevige ringen waaraan de schaal opgetild kan worden.

De schaal, welke ontworpen is door DUUV, is geproduceerd door een klein metaalbedrijf uit “Welsh” (Groot Brittannië). Dit bedrijf is gespecialiseerd in het warm walsen van ijzer waardoor staal ontstaat.

Producteigenschappen

In het productieproces wordt olie gebruikt om corrosie ten tijde van de vervaardiging tegen te gaan. De vuurschaal is bij levering dan nog steeds voorzien van deze “oliefilm” waarmee u bij het verplaatsen van de schaal dan ook rekening mee dient te houden.
Na verloop van tijd zal de olie als gevolg van regen, wind en vuur verdwijnen en zal de vuurschaal gaan oxideren (roestvorming). De wanddikte van de schaal (3 mm) zorgt er echter voor dat de vuurschaal van DUUV zo'n 10 jaar lang dienst kan doen in uw tuin.
Wanneer u de vuurschaal op uw gazon plaatst kan het gazon direct onder de schaal als gevolg van de warmteontwikkeling oppervlakkig verbranden.

Materiaal

De vuurschaal van DUUV is gemaakt van 3 mm dik staal. De schaal kan direct gebruikt worden. Let op de aanwezige olie op het product!

Formaten/afmetingen

De vuurschaal heeft een diameter van 83 centimeter. De hoogte van de schaal bedraagt circa 35 centimeter en staat zo’n 15 centimeter van de grond. De massieve vuurschaal kent een gewicht van circa 20 kilogram.

Onderhoud

De vuurschaal van DUUV behoeft geen onderhoud. De vuurschaal zal op termijn geheel gaan oxideren (roesten).

DUUV heeft de vuurschaal speciaal ontwikkeld in combinatie met de vuurpook. De schaal past onder de vuurpoot van DUUV.

Prijs

€ 299,- inclusief bezorgkosten

productfoto's bestellen
€ 299,00
€ 0,00 verzendkosten

Vuurrooster

Het vuurrooster van DUUV is speciaal ontwikkeld voor de vuurschaal en vuurpook van DUUV. Dit zeer robuuste rooster van gesmeed ijzer kan eenvoudig in de vuurschaal worden geplaatst, waardoor de vuurschaal de functie krijgt van een fraaie barbecue. In het ontwerp en de ontwikkeling van het rooster is naast gebruiksgemak goed gekeken naar vorm en uitstraling. Het product kenmerkt zich als een robuust, onverslijtbaar rooster met oog voor detail. Kortom een product dat past binnen het assortiment van DUUV.

Producteigenschappen

In tegenstelling tot veel barbecues wordt de hitte niet bepaald door het rooster hoger of lager te hangen, maar door meer of minder gloeiend hout of houtskool onder het rooster te schuiven met behulp van de vuurpook. Een groot voordeel is tevens dat door de vorm en omvang in combinatie met de schaal er temperatuurverschillen zijn, waardoor er meerdere verschillende producten op het rooster bereid kunnen worden.

Materiaal 

De vuurroosters worden vervaardigd uit metalen strips van 40mm X 8 mm en spijlen met een diameter van 10 mm! Voor het handvat van het rooster wordt gebruik gemaakt van een metalen ring welke vergelijkbaar is met de ringen die aan de vuurschaal zitten. Bij normaal gebruik is het vuurrooster van DUUV simpelweg onverslijtbaar.

Formaten/afmetingen

Het vuurrooster van DUUV is als het ware een halve cirkel en heeft een diameter van circa 75 centimeter. Het gewicht van het rooster bedraagt circa 10 kilogram.

Onderhoud

De vuurroosters van DUUV behoeven nauwelijks onderhoud. Na gebruik adviseren wij om de “etensresten” te verwijderen. Wanneer u geen vliegroest op uw rooster wilt krijgen, dient u na gebruik het rooster schoon te maken en weer in te smeren met vet (slaolie/frituurolie oid). Naarmate u het rooster vaker gebruikt, zult u merken dat er als het ware een beschermend vetlaagje “inbrandt” in uw rooster en het op termijn niet of nauwelijks noodzakelijk is om deze keer op keer in te vetten.

Prijs

€ 139,- inclusief bezorgkosten
 

Het vuurrooster laat zich combineren met de vuurschaal en vuurpook van DUUV.

 

 

productfoto's bestellen
€ 139,00
€ 0,00 verzendkosten

Vuurplaat

De vuurplaat van DUUV is een toevoeging op het vuurrooster en dient te worden gebruikt in combinatie met de vuurschaal. De plaat kan eenvoudig in het rooster worden gelegd en bedekt de helft van het rooster. De plaat kan voor de bereiding van diverse gerechten dienst doen zoals het dichtschroeien van vlees, maar ook voor de bereiding van vis, schaaldieren en groente.


 

Producteigenschappen

Net zoals bij het rooster geldt ook voor de vuurplaat dat, in tegenstelling tot veel barbecues, de hitte niet wordt bepaald door het rooster incl. de vuurplaat hoger of lager te hangen, maar door meer of minder gloeiend hout of houtskool onder de plaat te schuiven met behulp van de vuurpook. Een groot voordeel is tevens dat door de specifieke eigenschappen van de plaat en het rooster, er meerdere verschillende producten tegelijkertijd bereid kunnen worden.

Materiaal

De vuurplaat is vervaardigd uit roestvrij staal en kent een dikte van 4 mm.

Formaten/afmetingen

De vuurplaat van DUUV beslaat de helft van de afmetingen van het vuurrooster (35 x 35 cm) en bedekt een kwart van de vuurschaal. Het gewicht van de plaat bedraagt circa 4,5 kilogram.

Onderhoud

De vuurplaat kan het beste gereinigd worden met water, zeep en een schuursponsje. Citroensap of een beetje azijn wordt gebruikt om bruine vlekken weg te poetsen. Ook vliegt het vuil eraf door wat afwasmiddel op de plaat te laten lopen en met behulp van een prop aluminiumfolie de viezigheid te verwijderen. Gebruik nooit schuurpapier voor het verwijderen van etensresten of vuil!

Prijs

€ 69,- inclusief bezorgkosten

De vuurplaat laat zich combineren met het vuurrooster, de vuurschaal en de vuurpook van DUUV.

 



 

productfoto's bestellen
€ 69,00
€ 0,00 verzendkosten

Vuurpoot

De vuurpoot van DUUV is speciaal ontwikkeld om de vuurketel van DUUV aan te bevestigen. De in Nederland geproduceerde vuurpoot is van een dusdanig zware kwaliteit dat u hier een levenlang plezier aan kunt beleven.
De vuurpoot is uitgerust met drie poten en een zware ketting van circa 90 centimeter lang. Aan het uiteinde van de ketting is een S haak gemonteerd waardoor u de ketel op iedere gewenste hoogte boven het vuur kunt hangen. Tevens zult u een aantal fraaie details aantreffen op de vuurpoot. Bovenaan de vuurpoot bevindt zich een hendel waardoor de vuurketel 360 graden gedraaid kan worden.

Producteigenschappen

Deze vuurpoot heeft geen behandeling ondergaan en zal naar verloop van tijd geheel gaan oxideren (roesten). De roestvorming heeft geen invloed op de stabiliteit van de vuurpoot waardoor ook deze uitvoering een zeer lange levensduur kent.

Door de ronde platen aan de onderzijde van de afzonderlijke poten, is de vuurpoot onder alle omstandigheden stabiel te plaatsen. De vuurpoot van DUUV is voorzien van enkele fraaie details.

Materiaal

De vuurpoot van DUUV is gemaakt van onder andere stalen buizen en een stalen bovenplaat van maarliefst 5 mm plaatdikte waardoor er zeer groot gewicht aan de vuurpoot kan hangen. Voor de ketting heeft DUUV gekozen voor een stalen variant welke na verloop van tijd zal roesten dan wel zwart blakeren. De ketting is dusdanig dik (6mm) waardoor de roestvorming geen enkel effect op de sterkte zal hebben.

De vuurpoot kan direct gebruikt worden.

Formaten/afmetingen

De vuurpoot heeft ingeklapt een lengte van circa 185 centimeter. Uitgeklapt bedraagt de tussenafstand van de poten circa 100 centimeter. De driepoot van DUUV weegt circa 10 kilogram en kan als “robuust” bestempeld worden.

Onderhoud

De vuurpoot van DUUV behoeft geen onderhoud. De onbehandelde vuurpoot zal op korte termijn geheel gaan oxideren (roesten).

DUUV heeft de vuurpoot speciaal ontwikkeld in combinatie met de vuurschaal en de vuurketel. Bekijkt u, voor een impressie, ook eens de productfoto's van de DUUV vuurset.

Prijs 

€ 179,- inclusief bezorgkosten

productfoto's bestellen
€ 179,00
€ 0,00 verzendkosten

Vuurpook

De vuurpook van DUUV is speciaal ontwikkeld om een open vuur goed brandend te houden. De vuurpook wordt geproduceerd in Nederland. De vuurpook kent een dubbele functie. Niet alleen kunt u het vuur met de fraai gesmede vuurpook “oppoken” maar de vuurpook kent tevens een mondaanzet om gericht extra zuurstof aan het vuur toe te voegen voor een betere verbranding. De vuurpook van DUUV heeft in zijn vorm veel weg van de vuurketel.

Producteigenschappen

De vuurpook van DUUV is volledig gesmeed van stalen buizen.
De vuurpook heeft geen behandeling ondergaan en zal naar verloop van tijd geheel gaan oxideren (roesten). De roest heeft echter nagenoeg geen invloed op de levensduur.

Materiaal

De vuurpook van DUUV is gemaakt van stalen buizen.
De vuurpook kan direct gebruikt worden.

Formaten/afmetingen

De vuurpook heeft een lengte van 110 centimeter.

Onderhoud

De vuurpook van DUUV behoeft geen onderhoud. De vuurpook zal op termijn geheel gaan oxideren (roesten).

Prijs

€ 59,- inclusief bezorgkosten

De vuurpook laat zich combineren met de vuurschaal van DUUV.

productfoto's bestellen
€ 59,00
€ 0,00 verzendkosten

Vuurduvel

De vuurduvel (ook wel vuurduveltje genoemd) is een hout gestookt kacheltje dat vroeger veel gebruikt werd om eten op te bereiden en tevens om een klein vertrek te verwarmen. Bekende voorbeelden hiervan waren de vissers, stropers en griendwerkers die aan het einde van de 19e en begin 20e eeuw actief waren in de Biesbosch en de vuurduvel meenamen tijdens hun verblijf op het water of in een griendwerkerskeet. DUUV heeft de vuurduvel opnieuw ontwikkeld en zodoende nieuw leven gegeven. Het gevoel dat deze kachel geeft bij het gereedmaken van gerechten is onbeschrijfelijk en zeer puur van aard. Dit is voor DUUV vuurproducten dan ook de belangrijkste reden geweest om het product te ontwikkelen en in het assortiment op te nemen. Pannenkoeken bakken met de kinderen, warme chocolademelk bereiden of een lekker visje bakken, buiten op de vuurduvel, heeft iets magisch. Ook kunt u de kachel enkel als aangename warmtebron gebruiken. Door het compacte formaat is de kachel zeer snel op temperatuur te brengen. 

 

Producteigenschappen

De vuurduvel van DUUV is volledig vervaardigd uit staal. Naast een deurtje om hout in te voeren (kleinere stukken van ca 20 centimeter) is de vuurduvel voorzien van een asla, losse kookringen (waarvan er 3 verwijderd kunnen worden), een rooster en een metalen binnenbak welke niet alleen zorgt voor een betere warmteverdeling en verbranding, maar tevens de levensduur van de vuurduvel bevordert. De vuurduvel wordt geleverd met een sleutel om de eerste kookring te verwijderen, als ook met een meter kachelpijp (90 mm) en twee bochten van 90 graden. De vuurduvel is dan ook meteen gereed voor gebruik.

Afhankelijk van de gewenste kooktemperatuur, kan er gekozen worden om 1 of meer ringen van de vuurduvel te verwijderen. Hierdoor komen de vlammen direct tegen de pan en wordt de temperatuur in de pan hoger. De te verwijderen hoeveelheid ringen is uiteraard afhankelijk van de grootte van de pan welke erop geplaatst wordt. De vuurduvel is voorzien van twee handvatten. 

Materiaal

De vuurduvel is volledig uit 4 mm dik staal vervaardigd. De losse (kook)ringen zijn van 6 mm dik staal waardoor de kans op vervormen/kromtrekken wordt geminimaliseerd. De vuurduvel van DUUV is voorzien van een matzwarte hittebestendige coating van hoge kwaliteit.

Formaten/afmetingen

De vuurduvel van DUUV is circa 33 centimeter hoog, heeft een diameter van circa 40 centimeter en weegt circa 25 kilogram.

Onderhoud

De vuurduvel behoeft nauwelijks onderhoud. Ten gunste van de levensduur en om de kans op roestvorming te reduceren, adviseren wij u om de vuurduvel na gebruik droog weg te zetten. De (vet)spetters die tijdens het koken op de vuurduvel achterblijven, kunnen, indien u dat wenst, worden verwijderd met heet water en een beetje afwasmiddel. Uiteraard is dit niet noodzakelijk. Vergeet niet…de vuurduvel is een echt gebruiksvoorwerp!

Prijs

€ 449,- inclusief bezorgkosten

productfoto's bestellen
€ 449,00
€ 0,00 verzendkosten

Vuurduvel - rooster

Dit rooster past op de vuurduvel van DUUV. Ideaal voor het bakken van bijvoorbeeld vlees-, vis- en groentespiezen. U verwijdert eenvoudigweg de ringen van de vuurduvel en plaatst het rooster boven het vuur. Zo maakt u in een handomdraai een barbecue van uw vuurduvel; zeer handig voor onder uw overkapping of in uw veranda, maar de vuurduvel kan uiteraard ook buiten geplaatst worden. U stookt het vuur op hout of u gebruikt briketten. Bijkomend voordeel van de vuurduvel: minder directe rook vanwege de kachelpijp.

Dit rooster kent uiteraard de kwaliteit en duurzaamheid die u van DUUV mag verwachten.

 

PRODUCTEIGENSCHAPPEN

Het rooster van de vuurduvel is een stalen product en is reeds voor u ingevet met slaolie. Afhankelijk van uw keuze, kunt u middels hout, houtskool of briketten barbecuen. Voor zowel de vuurduvel als het rooster is dit niet van invloed op de duurzaamheid van het product.

MATERIAAL

Het rooster van de vuurduvel is een volledig stalen product. De buitenste rand van het rooster kent dezelfde diameter als de buitenste kookring en heeft tevens dezelfde diktemaat van 6 mm. De spijlen in het rooster zijn eveneens van staal en hebben een breedte van 4 mm en een dikte van 10 mm. De bovenzijde van het rooster is geheel vlak en valt mooi in de duvel. Bij normaal gebruik is het rooster van de vuurduvel van DUUV simpelweg onverslijtbaar.

FORMATEN/AFMETINGEN

Het rooster van de vuurduvel weegt ruim 2,5 kilogram en heeft een diameter van circa 35 centimeter. 

ONDERHOUD

Het rooster van de vuurduvel behoeft nauwelijks onderhoud. Na gebruik adviseren wij om de "etensresten" te verwijderen. Wanneer u geen vliegroest op uw rooster wilt krijgen, dan dient u het rooster na gebruik schoon te maken en opnieuw in te vetten met een vet/olie (slaolie/frituurolie oid).

Naarmate u het rooster vaker gebruikt, zult u merken dat er als het ware een vetlaagje "inbrandt" in uw rooster en het op termijn niet of nauwelijks noodzakelijk is om deze keer op keer in te vetten.

PRIJS

€ 59,- inclusief bezorgkosten.
 

productfoto's bestellen
€ 59,00
€ 0,00 verzendkosten

Vuurduvel - pizzasteen

 

VAnaf heden verkrijgbaar!

DUUV heeft speciaal voor de vuurduvel een pizzasteen ontwikkeld die in combinatie met de vuurduvel-stolp dient te worden gebruikt. Pizza's bakken op de vuurduvel vergt enige ervaring maar zo gauw u het onder knie heeft, bakt u zelf in slechts enkele minuten de lekkerste verse pizza's op hout. En dat in uw eigen tuin of onder uw overkapping. Hoe leuk is dat?!

Zie voor gebruik de uitgebreide productomschrijving van de pizzasteen, én van de vuurduvel-stolp hieronder.

PRODUCTEIGENSCHAPPEN

Voor het bereiden van pizza's dient u eerst alle kookringen van de vuurduvel te verwijderen. Vervolgens plaatst u de steen in de vuurduvel. Zorg ervoor dat de steen goed droog is! Alvorens een vuurtje te maken in de vuurduvel dient u de vuurduvel-stolp over de steen te plaatsen om zodoende de warmte te behouden. Daarna maakt u een klein vuurtje in de vuurduvel. Langzaam opwarmen is noodzakelijk om grote temperatuurverschillen en daardoor scheurvorming van de steen te voorkomen! Wanneer de temperatuurmeter van de stolp begint op te lopen, kunt u langzaam de vuurmassa vergroten. Ideale baktemperatuur aangegeven op de stolp is ca. 175 graden. De pizzasteen zelf is dan inmiddels ruim 350 graden! Te hoge temperatuur? Grote kans op het verbranden van het deeg en dus zwarte pizza's.

Wij adviseren u om uw verse pizza samen te stellen buiten de stolp. Legt u de pizza na het optillen van de stolp met een pizzaschep op de steen, en plaats dan direct de stolp terug. Behoud van de warmte is immers essentieel voor het bakken van een goede pizza. Op deze manier is uw pizza - met de geadviseerde temperatuur zoals hierboven aangegeven - binnen slechts enkele minuten klaar. Voor het beste resultaat dient u de pizza een aantal keer (na optillen van de stolp) te verplaatsen op de steen. Aangezien de stolp heet wordt, dient u te allen tijde een ovenwand te gebruiken.

U zult na 1 of 2 mislukte pizza's al gauw het pizzabakken in de vingers krijgen. Voor basisrecepten voor het bereiden van uw eigen pizzadeeg (tbv een dunne bodem) en een lekkere saus verwijzen wij u naar de receptenpagina van onze site. Voor een optimaal garingsproces adviseren wij u om de pizza's niet te dik te beleggen. Ook de Italianen vinden een dun belegde pizza het lekkerst!

MATERIAAL

De pizzasteen is vervaardigd van onder meer cordieriet materiaal. Een pizzasteen is een relatief 'bros' product en dient derhalve met zorg te worden behandeld. Bewaar de steen altijd in een droge omgeving en pas op met stoten. Na aanschaf is DUUV niet verantwoordelijk voor val- en stootschade aan de pizzasteen.

FORMATEN/AFMETINGEN

De ronde pizzasteen kent een dikte van 15 mm en heeft een diameter van 356 mm waardoor deze exact past in de vuurduvel.

ONDERHOUD

De pizzasteen van DUUV behoeft nauwelijks onderhoud. Ten tijde van het gebruik en na afloop dient u de etensresten te verwijderen met een vlakke spatel. De onderzijde blijft uiteraard de onderzijde daar deze zwart zal worden van het vuur dat direct tegen de steen brandt. Het is onmogelijk om de bovenkant van de pizzasteen geheel schoon te houden. Echter kan het laatste beetje etensrest geen kwaad aangezien bacteriën bij een volgend gebruik worden verbrand zodra de steen weer heet wordt.

PRIJS

€ 89,- inclusief bezorgkosten

 

productfoto's bestellen
€ 89,00
€ 0,00 verzendkosten

Vuurduvel - stolp

Vanaf heden verkrijgbaar!

Voor het bereiden van pizza's als ook voor de barbecue is deze stolp ontwikkeld door DUUV, speciaal voor de vuurduvel. In combinatie met de vuurduvel-pizzasteen krijgt de stolp een ovenfunctie. Tevens kan de stolp worden gebruikt om gerechten warm te houden en om vlees e.d. op het vuurduvel-rooster sappig te houden. De stolp dient eenvoudigweg op de vuurduvel te worden geplaatst. Ook voor dit product geldt dat DUUV heeft gekozen voor uitstraling, kwaliteit en detail; door het hittebestendige vilt aan de onderzijde van de fraai vormgegeven stolp, kan uw vuurduvel niet beschadigen. Daarnaast is de stolp voorzien van een handige thermometer. 

 

PRODUCTEIGENSCHAPPEN

De stolp geeft extra mogelijkheden aan het gebruik van de vuurduvel. Met de stolp is het mogelijk om de functie van barbecue uit te breiden. Bepaalde producten blijven sappiger als gevolg van het vasthouden van warmte en het circuleren van warme lucht door de ronde en gesloten vorm van de stolp. Ook kan er met behulp van de stolp verse pizza worden gebakken. De stolp plaatst u over de steen waardoor de warmte optimaal bewaard blijft, niet in de laatste plaats doordat DUUV gekozen heeft voor zwaarder materiaal. Voor het bakken van pizza's heeft u de DUUV vuurduvel-pizzasteen nodig. Voor bereidingstips verwijzen wij naar de producteigenschappen van de pizzasteen!

MATERIAAL

De stolp is vervaardigd uit 2,5 mm dik staal. De stolp is vervolgens gestraald en behandeld met een hittebestendige martzwatte coating. Hierdoor heeft hij dezelfde uitstraling als de vuurduvel. De vlakke onderkant van de stolp is voorzien van hittebestendig vilt zodat deze zowel goed afsluit als beschadigingen aan uw vuurduvel voorkomt.

FORMATEN/AFMETINGEN

De hoogte van de stolp is ca 17 cm en heeft een herkenbaar DUUV handvat. De binnendiameter van de stolp bedraagt 36 cm waardoor deze netjes over zowel het rooster als over de pizzasteen valt. De stolp heeft een platte onderzijde van ca. 20 mm waarop het vilt is aangebracht. De stolp valt door zijn afmeting binnen de buitenste rand van de vuurduvel.

ONDERHOUD

De stolp van DUUV behoeft nauwelijks tot geen onderhoud. De binnenzijde van de stolp zal als gevolg van het gebruik vettig worden. U kunt ervoor kiezen om dit met heet water en een klein beetje sop te verwijderen, maar wij adviseren u om er niet te veel aan te poetsen.

PRIJS

€ 159,- inclusief bezorgkosten

 

productfoto's bestellen
€ 159,00
€ 0,00 verzendkosten

Vuurduvel - rookton

DUUV heeft een bijzondere toevoeging op de vuurduvel; de rookton. Deze kwalitatief hoogwaardige ton, van 3 mm dik staal, plaatst u eenvoudig weg op de vuurduvel, na verwijdering van de ringen. Door de vuurduvel heet te stoken, wordt de rookton verwarmd hetgeen de basis vormt voor het garen van gerechten. Na het garen kan met behulp van houtmot het traditionele rookproces van bijvoorbeeld vis (makreel, paling, forel...), vlees, kip en kaas beginnen. Via het deurtje kunt u eenvoudig houtmot toevoegen dat door de hete onderplaat (4 mm) begint te schroeien. Hierdoor komt het "rook"proces  op gang.

Na gebruik van de rookton kunt u deze weer van de vuurduvel verwijderen.

 

Producteigenschappen

De vuurrookton is een toevoeging/accessoire op de vuurduvel van DUUV. Naast functionaliteit, hecht DUUV vuurproducten veel waarde aan vorm, uitstraling en duurzaamheid van haar producten. Zo ook van de vuurrookton. Veel van de kenmerken van de vuurduvel komen dan ook terug in de vuurrookton. De vuurrookton kan gebruikt worden voor het garen en roken van veel producten. Garen in deze rookton kan vanaf 30 graden en kan (indien gewenst) oplopen tot zo'n ruim 100 graden. Deze temperatuur wordt grotendeels geregeld middels de mate van "vuur stoken" in de vuurduvel en het al dan niet toelaten van buitenlucht in de rookton. De rookton wordt indirect verhit daar de bodem van de rookton geheel dicht is. Er komt dus geen vuur bij de producten. Het deurtje in de rookton dient voornamelijk voor het toevoegen van rookmot. Deze rookmot (verkrijgbaar in zeer veel "smaken") geeft de bijzondere smaak aan de producten. De temperatuur kan goed in de gaten worden gehouden door een geisoleerde en kwalitatief goede thermometer. De deksel van de rookton is voorzien van een ontluchtingssysteem. De hoogte van de rookton bedraagt 60 cm. De vuurrookton is voorzien van RVS spiezen voor het hangen van producten en is tevens voorzien van een (verwijderbaar) RVS rooster, waar u producten op kunt leggen.

Materiaal

De stalen rookton heeft een relatief forse wanddikte van 3 mm. De bodemplaat heeft zelfs een dikte van 4 mm. Net onder de deksel, welke is voorzien van een ontluchtingsmechanisme, is een "flens" gelast waarop de RVS spiezen liggen. Deze spiezen kunnen eenvoudig uit de ton worden getild middels een handvat. Er kunnen op maarliefst 8 punten producten worden gehangen. Naast het hangen van producten kan er ook gebruik gemaakt worden van het bijgeleverde RVS rooster. De ton is evenals de vuurduvel voorzien van een matzwarte hittebestendige coating welke in 2 dunne lagen is aangebracht.

Formaten/afmetingen

De vuurrookton is 60 centimeter hoog en heeft een diameter van 35 centimeter. Het totale gewicht van de rookton bedraagt circa 20 kilogram.

Onderhoud

De vuurrookton behoeft nauwelijks onderhoud. Ten gunste van de levensduur en om de kans op roestvorming te reduceren, adviseren wij u om de rookton na gebruik droog weg te zetten. De (vet)spetters die uiteraard op de rookton kunnen achterblijven, kunnen, indien gewenst worden verwijderd met heet water en een beetje afwasmiddel. Uiteraard is dit niet noodzakelijk. Vergeet niet ...  de vuurrookton is een echt gebruiksvoorwerp!

Prijs

€ 389,- inclusief bezorgkosten

 

productfoto's bestellen
€ 389,00
€ 0,00 verzendkosten

DUUV Vuurset

Alle samenstellingen van de diverse DUUV producten zijn mogelijk, naar gelang uw behoefte en persoonlijke smaak.

 

Om kennis te maken met de kwaliteitsproducten van DUUV hebben wij ervoor gekozen om interessante setaanbiedingen te doen. Daar niet iedereen een zelfde smaak heeft en er keuze voorhanden is, bieden we alle mogelijke combinaties uit ons assortiment aan.

Vraagt u, vrijblijvend, naar onze mogelijkheden en prijzen!

Mail ons via info@duuv.nl en geef uw naam en telefoonnummer aan ons door, wij nemen dan zo spoedig mogelijk contact met u op. U kunt ook direct telefonisch contact met ons opnemen via +31(0)6 200 98 294.

 

productfoto's

Stère Hout

Voor de vuurschaal van DUUV kunnen wij voor uw gemak ook hout leveren.

De verzendkosten zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de locatie waar de bestelling in Nederland geleverd moet worden.

Prijs

€ 79,00 exclusief bezorgkosten

Heeft u interesse?

Mail ons dan via info@duuv.nl en geef uw naam en telefoonnummer aan ons door, wij nemen dan zo spoedig mogelijk contact met u op. U kunt ook direct telefonisch contact met ons opnemen via +31(0)6 200 98 294.

 

productfoto's
€ 79,00